Artikel

Cireng Isi Ayam Kari

POSTED BY : / ON : / IN : , ,

Kata siapa kalau Kari Jepang bisa dinikmati sebagai menu makanan berat seperti Nasi Chicken Katsu, Udon, atau Ramen. Hari ini coba buat cireng isi ayam kari yuk buat keluarga di rumah.

250 gram tepung kanji atau tepung tapioka
– 50 gram tepung terigu
– 1/2 sendok teh lada bubuk
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– 1 sendok teh garam atau sesuai selera
– Air panas secukupnya
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng- 40g House Kari ala Jepang Spicy
– 250g daging dada ayam
– gula pasir secukupnya
-100ml air
– Minyak goreng secukupnya untuk menumis1. Rebus air secukupnya dalam panci sampai mendidih. Setelah mendidih, rebus daging sampai matang sekitar 15 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Diamkan sebentar daging sampai uap panasnya hilang baru suwir-suwir daging sesuai selera. Sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis, masukan suwiran daging.
4. Masukkan bumbu House Kari ala Jepang yang sudah dicincang kecil, lelehkan dan aduk sampai bumbu meresap.Jangan lupa koreksi rasanya.
5. Setelah ayam kari matang, angkat dan sisihkan.1. Siapkan wadah dan campurkan tepung kanji, tepung terigu, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil uleni adonan hingga kalis dan mudah dibentuk.
3. Setelah adonan cireng jadi, ambil adonan secukupnya dan bulatkan menggunakan tangan. Jangan lupa taburi dengan sedikit tepung kanji biar tidak lengket saat dibentuk.
4. Pipihkan cireng tadi dan beri isian ayam kari secukupnya di tengah.
5. Lalu lipat adonan menjadi 2 dan tekan-tekan bagian pinggirnya hingga tertutup rapat.
6. Lakukan proses di atas sampai semua adonan habis.
7. Panaskan minyak goreng cukup banyak dalam wajan untuk menggoreng.
8. Goreng cireng dengan api sedang sampai matang mengembang dan garing. Angkat dan tiriskan.
9. Cireng isi ayam kari siap disajikann selagi hangat.

Tinggalkan komentar

Alamat email anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

PT HOUSE AND VOX INDONESIA

Atria @ Sudirman 17th Floor.
Jendral Sudirman, Kav. 33A,
Karet Tengsin, Tanah Abang,
Jakarta Pusat 10220

(+6221) 5745854